メキシコ料理と言えばタコスを思い浮かべる人が多いかと思います。 日本で食べられるタコスはトルティージャにひき肉、レタス、トマト、チーズ、トマトなどが載っているのが一般的。 でもメキシコ人に言わせれば、 「偽タコス」 「アメリカナイズされたタコ…

メキシコと言えばタコスのイメージを持つ人が多いですが、実はタコス以外にも知られざる美味しい料理がたくさんあります。 実はメキシコ料理はユネスコ無形文化遺産に登録されているんです。 2013年に世界遺産に登録された日本食よりも一足早く、2010年にフ…

前回の記事で妻と初めて会った経緯から連絡先を交換するまでを綴った。 <前回記事> ➢嫁との出会い① - 僕の嫁はメキシカン Facebookを交換したその日から毎日嫁と連絡を取り合うことに。 その日したことや初めて食べたメキシコ料理について嫁に感想を言ったり…